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梅干し 第二弾と家ごはん
今日も暑いです、おはようございます 🌞
いよいよ明日から夏休み！
どこに行こう、何を食べよう… 🌈
コロナ禍の真っ只中ですが 出来ることして
日々を楽しみたいです 👏
昨日から 梅干し 第二弾、干し始めました
赤紫蘇梅干し 12％の方です
今年は2種類漬けたので(塩分気になってて)
出来上がってみて 食べ比べて 少しずつ
好みの配合を残していきたいです 🤤
第一弾の 白梅 は 完成👍💕
キムチの空き容器が大活躍です
今年頼んだ梅が Lサイズだったので
(出遅れて小粒が売り切れでした)
数的にはとても少ないのですが 去年までの梅干し
色んな種類がまだ沢山あるから👌🙆
実家にも コロナが落ち着いたら届けます 😊
これは梅酢です…
これを1年かけて使うのが毎年のルーティン
味が整っているので 酢の物やすし酢、ドレッシング
それに煮物やピクルス、あらゆる物に使えます
ご飯シリーズ
朝ごはんは 鮭とお味噌汁(小松菜＆しめじ)📷なし
お昼ご飯…焼きそば
夜ご飯…テラスから 青しそを収穫
あと お気に入りの手抜き冷食も登場
先日の網焼きで食べたシャウエッセン
ホットチリ味 結構ちゃんとピリリで美味しい！
刻んだ青しそたっぷりと玉ねぎみじん切りで
鶏シソハンバーグを作ります
ピリ辛のシャウエッセンとおつとめ価格のアスパラ
ボイルした大阪王将の餃子、🍅とバジルのチーズ焼
チーズ多めにして シャウエッセンやアスパラを
つけて食べる、チーズフォンデュ風に👍💕
鶏シソハンバーグ、小松菜のおひたし
モチモチ餃子は 辛そうで辛くない少し辛いラー油と
ポン酢で食べました👏子供達は わかめご飯も🍚
昨日は広島原爆投下の日…夜 家族でNHKをみて
色々と話をしながら過ごしました
今…今日が平和である事に 感謝しかありません
今日も良い日になりますように…💫✨